(资料图片仅供参考)
火锅和水煮鱼的区别,他们第一点就是味道的不同,水煮就是白水煮的,一点味道都没有。而火锅就完全不同了,火锅是用,火锅底料油,牛油辣椒,卤料,什么杂七杂八的调料,熬制而成的汤料。
水煮鱼，鱼片开水烫过后，放入加热好的红油里面，让油温继续来煮鱼。
火锅鱼，切好的鱼片，放入沸腾的火锅里面即可。
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